Resumen de Políticas e iniciativas para el abordaje de las pérdidas y el desperdicio alimentario en españa. Red sin desperdicio
Alberto Vidal, Héctor Barco Cobalea, Aintzane Pérez Ezkurdia, Mª J. Casasnovas Oliva, Raquel Díaz Ruiz
En los Objetivos de Desarrollo Sostenible se recoge la necesidad de reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario (PDA) en un 50% para el año 2030. Desde la UE se insta a todos los Estados miembros a conocer sus cifras y a que realicen acciones que contribuyan a dicha meta. En España, cada Comunidad Autónoma está implantando su propia agenda y los enfoques son múltiples. En una primera parte del presente trabajo se repasan y se valoran las principales políticas regionales que están realizándose para el abordaje de las PDA. Se comprueba que las iniciativas sobre las PDA las están desarrollando numerosas personas que trabajan en diversas administraciones y entidades. La evidente necesidad de avanzar en red ha incentivado la creación de la Red Sin Desperdicio, un foro en el que se buscan sinergias e intercambio de aprendizajes colectivos. En su primera iniciativa conjunta se realizó un sondeo durante el primer gran confinamiento por COVID-19, y se recabó información de más de 6.250 ...
