Flavour characteristics of Ilex paraguariensis infusion, a typical Argentine product, assessed by sensory evaluation and electronic nose

• Autores: M. Irurueta, F. Carduza, G. Grigioni
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 84, Nº 5, 2004, págs. 427-432
• Idioma: inglés
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