Effect of melon seed meal addition on some quality characteristics of chicken sausages

• Autores: E. I. Kadiri, S.S. Abiola, T. T. Kareem
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 84, Nº 5, 2004, págs. 423-426
• Idioma: inglés
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