Un estudio cross-nacional sobre la familiaridad de los productos hortofrutículas con origen específico

• David Jiménez Castillo ^[1] ; Juan Carlos Gázquez Abad ^[1] ; Gema María Marín Carrillo ^[1]
  1. [1] Universidad de Almería

     Universidad de Almería

     Almería, España

     
• Localización: Economía Agroalimentaria, medio ambiente y medio rural: nuevos enfoques, nuevos desafíos / coord. por Manuel Sánchez Pérez, 2010
• Idioma: español
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• Resumen

  • Existe una escasez de trabajos en la literatura que examinen la influencia de la familiaridad sobre la percepción del consumidor acerca de los productos procedentes de un origen específico, a pesar de su importancia en la formación de imagen de los productos y sus efectos sobre el propio consumo. Este trabajo trata de aproximarse al fenómeno analizando la influencia de los atributos del producto hortofrutícola en la formación de una imagen global del mismo, e incluyendo la familiaridad como variable moderadora de la relación anterior, todo ello a partir de una muestra de consumidores de distintas nacionalidades. Los resultados indican la existencia de una influencia de la familiaridad del producto sobre la imagen percibida por el consumidor, poniéndose de manifiesto la existencia de diferencias entre las nacionalidades consideradas