Ciencia independiente para garantizar la seguridad alimentaria y la protección de la salud pública en Irlanda

• Cristina Arroyo ^[1] ; J. OMahony ^[2] ; Wayne Anderson ^[2]
  1. [1] Área Ejecutiva de Ciencia y Estándares de los Alimentos, Autoridad Irlandesa de Seguridad Alimentaria (FSAI)
  2. [2] Food Science and Standards Division, Food Safety Authority of Ireland (FSAI)
• Localización: Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 34, 2021, págs. 89-102
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Independent Science to Support Food Safety and Public Health Protection in Ireland
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    La Autoridad Irlandesa de Seguridad Alimentaria (Food Safety Authority of Ireland, FSAI) es una agencia gubernamental independiente basada en la ciencia y dedicada a proteger la salud y los intereses de los consumidores en el ámbito de la seguridad alimentaria, la higiene y la autenticidad de los alimentos. Este artículo describe brevemente la estructura y el papel que desempeña la FSAI y se centra en su órgano científico asesor, el Comité Científico.

    El actual Comité Científico de la FSAI está compuesto por un presidente y 14 miembros que fueron nombrados por el Ministro de Salud irlandés en febrero de 2021 para un período de 5 años. Los miembros del Comité Científico de la FSAI son científicos independientes procedentes de diversas disciplinas en el campo de los alimentos, pero no de la industria alimentaria. Estos expertos actúan de forma voluntaria y asesoran a la Junta de la FSAI sobre cuestiones científicas relativas a la seguridad alimentaria y la nutrición mediante la adopción y publicación de informes de asesoramiento u opiniones científicas. Estos informes se basan en los mejores y más actualizados datos e información científica disponibles.

    A lo largo de la historia de la FSAI, el Comité Científico de la FSAI y sus subcomités han demostrado ser cruciales en la evaluación de riesgos para los consumidores, lo que sustenta sólidas decisiones en gestión de riesgos y el desarrollo de leyes que en última instancia benefician la salud pública.

    En este artículo se resumen algunos ejemplos recientes de opiniones científicas adoptadas por el Comité Científico de la FSAI y se cita la labor actual y futura del Comité.

  • English

    The Food Safety Authority of Ireland (FSAI) is a science-based independent government agency dedicated to protecting consumers’ safety and interests in the area of food safety, hygiene and authenticity. This article briefly describes the role and structure of the FSAI and focuses on its scientific advisory body, the Scientific Committee.

    The current FSAI Scientific Committee is composed of a Chair and 14 members appointed by the Minister for Health in February 2021 for a five-year term. The members of the FSAI Scientific Committee are independent scientists from a broad range of disciplines in the food field, but not from the food industry. They act on a voluntarily basis and advise the FSAI Board on scientific matters underpinning food safety and nutrition through the adoption and publication of scientific reports.

    These scientific opinions are based on the latest and best scientific information and data available.

    Throughout the history of the FSAI, the FSAI Scientific Committee and its subcommittees have proven crucial in assessing risks to consumers from food, which underpins strong risk management decisions and the development of policies that ultimately benefit overall public health. Some recent examples of scientific opinions adopted by the FSAI Scientific Committee are summarized in this article and the current and future work of the Committee is outlined.