El arroz con yerbas: plantas silvestres en el recetario tradicional de Cortes de Pallás

• Autores: F. Ventura, M. De Juan Sanchis, B. Moltó, A. Ibáñez, P. Ferrer Gallego, A. Verde, J. Fajardo
• Localización: REC-Revista de Estudios Comarcales, ISSN 1138-0675, Nº. 13, 2020 (Ejemplar dedicado a: HISTORIA COMARCAL II: La Renaixença y la Hoya de Buñol-Chiva), págs. 59-64
• Idioma: español
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