La ganadería de montaña en España, 1865-2000: historia de una ventaja comparativa anulada

• Autores: Fernando Collantes Gutiérrez
• Localización: Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, ISSN 1139-1472, Nº 31, 2003, págs. 141-167
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo del trabajo es proporcionar una visión de largo plazo de la evolución del sector ganadero en las diferentes economías de montaña del país a lo largo del último siglo y medio. Para ello se presenta una base estadística que permite analizar los ritmos de crecimiento de la cabaña y los cambios en su composición por especias. Se realiza una tipología de los principales modelos ganaderos de montaña: desde la especialización bovina del Norte a las dificultadas del sector en el Sur, pasando por los desigualas intentos de diversificación del Pirineo y el Interior tras la crisis de la trashumancia. La principal conclusión obtenida es que el tránsito a nivel nacional hacia un modelo de ganadería relativamente desvinculada de los recursos naturales durante la segunda mitad del siglo XX anuló algunas de las ventajas comparativas de que venían disponiendo las áreas de montaña (particularmente aquéllas dotadas de índices de humedad más elevados).