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Efecto de diferentes líneas de cerdo ibérico paternas y maternas en cebo de campo sobre parámetros de calidad de la carne de lomo fresco
Autores:
Eva Palomo Manzano
,
Susana García Torres
,
Alberto Ortiz Llerena
,
David Tejerina Barrado
,
Lucia León
,
Mercedes Izquierdo Cebrián
,
Ana Isabel del Rosario González
,
Diego Silvero
,
Elena Diéguez Garbayo
,
R. Delgado
,
J. Viguera
Localización:
Sólo Cerdo Ibérico
,
ISSN
2254-4240,
Nº. 44, 2021
,
págs.
96-109
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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