Seguridad alimentaria: medición y control de puntos críticos en el sector alimentario

• Lluís Serra Majem ^[1] ; Pilar Viedma Gil de Vergara ^[1]
  1. [1] Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

     Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

     Gran Canaria, España

     
• Localización: Medicina preventiva y salud pública / coord. por Gonzalo Piédrola Gil, Ramón Gálvez Vargas, 2001, ISBN 84-458-1024-3, págs. 371-384
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)