Propuesta de diseño de una red supply chain para la agrocadena de cacao, municipio de Viotá, Cundinamarca

• Alexander Sepúlveda Perico ^[2] ; Roberto Martínez Castro ^[2] ; Samir Medina Roncancio ^[2] ; Fernando Salazar Arrieta ^[1]
  1. [1] Universidad de la Costa

     Universidad de la Costa

     Colombia

     
  2. [2] Servicio Educativo Nacional de Aprendizaje SENA
• Localización: International Journal of Management Science and Operations Research, ISSN-e 2539-5416, Vol. 1, Nº. 1, 2016, págs. 35-42
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Proposed Design of a Network Supply Chain for the Cocoa Agro Chain of Viota Municipality, Cundinamarca
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  • español

    El documento aborda la propuesta de diseño de una red Supply Chain para la agrocadena de cacao en el municipio de Viotá Cundinamarca, desde la aplicación de conceptos de principios y teo-rías relacionadas con la Gestión de redes de valor y Logística, en-fatizando en los procesos estratégicos en entornos colaborativos des-de una implementación practica en un contexto real de productores agrícolas hasta el cliente industrial que se ajusta a las necesidades de la región expresada a través de la Asociación de Cacaoteros del Bajo Tequendama de Viotá -ASCABATE, y registrada mediante in-vestigación realizada, a través de una entrevista, a 10 agricultores de la región. El análisis arroja una serie de datos que evidencian la necesidad de integración entre los cultivadores de cacao del munici-pio con los proveedores de agro insumos, de servicios y así mismo con clientes como Casa Luker y la Nacional de Chocolates; se plantea la definición de una red Supply Chain que permite integrar a estos actores en pro del desarrollo de los cultivadores y sus familias, se comprende la funcionalidad de una unión a partir de la identifica-ción de la Empresa Líder como parte integradora de la red Supply Chain, con el propósito de vincular a los agricultores agremiados en la asociación ASCABATE la cual se prospecta como la que desem-peñaría este papel, entre proveedores, clientes y otros actores que; de manera directa o indirecta, participen en el proceso colaborativo para generar valor como un beneficio a la región de Viotá.

  • English

    The paper addresses the proposed design of a net-work Supply Chain to the agro chain of cocoa in the town of Viota Cundinamarca, from the application of concepts of prin-ciples and theories related to network management and logis-tics, emphasizing the strategic processes in collaborative envi-ronments from a practical implementation in a real context of farmers to the industrial customer that meets the needs of the region expressed through the “Asociación de Cacaoteros del Bajo Tequendama Viota” -ASCABATE, (Cocoa Farmers Association of Low Tequendama Viota – ASCABATE) and recorded by re-search conducted through an interview of 10 farmers in the re-gion. The analysis yields a set of data that demonstrate the need for integration between cocoa farmers in the municipality with suppliers of agricultural inputs, services and also with clients such as Casa Luker and Nacional de Chocolates; the definition of a network Supply Chain that integrates these actors for de-velopment of farmers and their families, the functionality of a union is evident from the identification of the Leading Company as an integrating part of the network poses with the purpose of linking farmers union members in the association ASCABATE which shows how to play this role, including suppliers, custom-ers and others who directly or indirectly participate in the col-laborative process to create value as a benefit to Viota region.