Alérgenos y sustancias que provocan intolerancias en Seguridad Alimentaria

• Alba María Muñoz Fuentes ; Noelia Muñoz Fuentes ^[1] ; Laura García Ruiz García ^[2] ; Elizabeth Lara Del Río ^[3]
  1. [1] Área de Gestión Saniaria Jaén Norte
  2. [2] Distrito Poniente de Almería
  3. [3] Servicio Andaluz de Salud

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• Localización: Revisión e innovación en la actuación de los profesionales de la salud: hacia la excelencia práctica / coord. por Ana Belén Barragán Martín, María del Mar Simón Márquez, África Martos Martínez, María del Mar Molero Jurado, José Jesús Gázquez Linares, 2021, ISBN 978-84-09-32797-3, págs. 381-386
• Idioma: español
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