The Role of Urban Agriculture Approach in Food Supply and Export Ability (Case Study of Neishabour in Iran)

• Reza Mojtahedi, Mohammad ^[1] ; Alizadeh, Katayoun ^[1] ; Jafari, Hamid ^[1]
  1. [1] Islamic Azad University

     Islamic Azad University

     Irán

     
• Localización: Propósitos y representaciones, ISSN 2307-7999, ISSN-e 2310-4635, Vol. 9, Nº. Extra 1 (Educational practices and teacher training), 2021
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • El papel del enfoque de la agricultura urbana en el suministro de alimentos y la capacidad de exportación (estudio de caso de Neishabour en Irán)
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  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    El crecimiento de las ciudades y el aumento de la población urbana en los últimos años ha provocado muchos problemas para la salud del medio ambiente y de los ciudadanos.

    Por otro lado, dado que el urbanismo es inevitable, debemos pensar en formas de reducir la presión sobre la naturaleza por parte de las ciudades y mejorar los indicadores económicos y sociales en las ciudades. La agricultura urbana desempeñará un papel eficaz en el establecimiento de una relación lógica entre las necesidades urbanas y la mejora de la situación económica. En esta investigación se ha enfatizado el estudio del papel de la agricultura urbana desde un punto de vista económico, especialmente en el campo del suministro de alimentos y la capacidad exportadora. El método de investigación es descriptivo-analítico y se basa en la recopilación de datos de encuestas (campo). La principal herramienta de investigación es un cuestionario. Su validez fue confirmada por las élites y su confiabilidad fue confirmada al completar 30 cuestionarios a través del alfa de Cronbach en un nivel superior a 0,70. La población del estudio fue de 264 375 ciudadanos que vivían en Neishabour. El tamaño de la muestra se determinó mediante la fórmula de Cochran igual a 384 personas. Los resultados mostraron que la agricultura urbana es significativa en el suministro de alimentos y la capacidad de exportación a un nivel inferior a 0,05. La agricultura de la ciudad puede ser eficaz para mejorar la exportación de productos orgánicos, frutas y verduras, la exportación de plantas ornamentales y medicinales, la marca de productos, así como en el suministro de verduras frescas, proporcionar alimentos saludables, mejorar la calidad de la nutrición y las proteínas. La agricultura urbana tiene un nivel significativo de menos de 0,05 en indicadores de desarrollo urbano como mejora del entorno urbano, mejora del empleo, mejora de los ingresos de los ciudadanos, creación de espacios urbanos atractivos, consumo de agua de lluvia, etc. Desde el punto de vista de las personas, es posible cultivar cultivos como melocotón, rosa de Damasco, cría de aves, etc., según los espacios disponibles. El estudio del papel de la agricultura urbana a través de ecuaciones estructurales muestra que el efecto total es 0,81 y en la agricultura urbana total puede explicar alrededor del 56% de la varianza del juego de roles y dos variables de satisfacción de las necesidades alimentarias y capacidad de exportación.

  • English

    The growth of cities and the increase of urban population in recent years has caused many problems for the health of the environment and citizens. On the other hand, given that urbanism is inevitable, we must think of ways to reduce the pressure on nature by cities and improve economic and social indicators in cities. Urban agriculture will play an effective role in establishing a logical relationship between urban needs and improving the economic situation. In this research, the study of the role of urban agriculture from an economic point of view, especially in the field of food supply and export ability has been emphasized. The research method is descriptive-analytical and based on collecting survey data (field). The main research tool is a questionnaire. Its validity was confirmed by elites and its reliability was confirmed by completing 30 questionnaires through Cronbach's alpha at a level greater than 0.70. The study population was 264,375 citizens living in Neishabour. The sample size was determined by Cochran's formula equal to 384 people. The results showed that urban agriculture is significant in food supply and export ability at a level of less than 0.05. The city's agriculture can be effective in improving the export of organic products, fruits and vegetables, exports of ornamental and medicinal plants, branding of products, as well as in supplying fresh vegetables, providing healthy food, improving the quality of nutrition and protein. Urban agriculture has a significant level of less than 0.05 in urban development indicators such as improving the urban environment, improving employment, improving citizens' incomes, creating attractive urban spaces, rainwater consumption, etc. From the people's point of view, it is possible to cultivate crops such as peaches, Damask rose, poultry breeding, etc., according to the available spaces. The study of the role of urban agriculture through structural equations shows that the total effect is 0.81 and in total urban agriculture can explain about 56% of the variance of role-playing and two variables of meeting food needs and export ability.