Compuestos fenólicos y capacidad antirradicalaria de cinco accesiones silvestres de Portulaca oleracea L.

• José Nabor Martínez-López ^[1] ; Jorge Ariel Torres-Castillo ^[1] ; Guadalupe Concepción Rodríguez-Castillejos ^[1] ; Jose Guadalupe Martinez-Avalos ^[1] ; Emmanuel Ortiz-Espinoza ^[2] ; Alicia Guadalupe Marroquin-Cardona ^[3]
  1. [1] Universidad Autónoma de Tamaulipas

     Universidad Autónoma de Tamaulipas

     México

     
  2. [2] Universidad Potosina

     Universidad Potosina

     México

     
  3. [3] Universidad Autónoma de Nuevo León

     Universidad Autónoma de Nuevo León

     México

     

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• Localización: Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 12, Nº. 6, 2021, págs. 1019-1030
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Phenolic compounds and antiradical capacity of five wild accessions of Portulaca oleraceaL. obtained with three solvents
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  • español

    La verdolaga (Portulaca oleracea L.) es una especie reconocida por sus altos niveles de compuestos bioactivos, entre los que destacan los compuestos antioxidantes y su capacidad colectora de radicales libres. El objetivo del trabajo fue determinar la variación de metabolitos fenólicos y sus capacidades antirradicalarias en accesiones silvestres de P. oleracea. La investigación se realizó con muestras provenientes de cinco municipios de Tamaulipas, México recolectadas en octubre 2018. Se determinaron los contenidos de compuestos fenólicos totales (CFT) y capacidad colectora de radicales libres contra ABTS (ácido 2,2'-azino-bis- (3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico)) y DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidracilo). Las extracciones se realizaron de partes vegetativas usando tres solventes: acetona, agua y etanol. La accesión de las localidades de Abasolo y Padilla fueron la que presentaron mayor cantidad de CFT con 5.8938±0.03 y 5.3742±0.11 mEAG/g PS, respectivamente, usando agua en la extracción y la accesión de Padilla fue la de menor contenido con 1.2409±0.45 mEAG/g PS usando etanol para la extracción. Respecto a la capacidad colectora de radicales libres contra ABTS y DPPH la accesión de Abasolo registró los valores más altos, con 3.2700±0.06 y 2.0204±0.05 mM ET/g PS, respectivamente, usando agua en la extracción. El agua fue el mejor solvente para la extracción de todos los contenidos determinados. Se observó una heterogeneidad en la composición y niveles de los parámetros evaluados entre las accesiones. Las accesiones silvestres de P. oleracea representan reservorios importantes de compuestos fenólicos y capacidad colectora de radicales libres, los cuales deben caracterizarse a fondo para apoyar el aprovechamiento de la especie, incluyendo las variedades cultivadas y silvestres.

  • English

    Purslane (Portulaca oleraceaL.) is a species recognized for its high levels of bioactive compounds, among which the compounds with antioxidant properties stand out. The objective of the work was to determine the variation of phenolic metabolites and their antiradical capabilities inwild accessions of P. oleracea. The research was conducted with samples from five municipalities in Tamaulipas, Mexico collected in October 2018. Thecontents of total phenolic compounds (CFT) and free radical scavenging capacity against ABTS (2,2’-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic)acid) and DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydracyl)were determined. Extractions were made from vegetative parts using three solvents: acetone, water and ethanol. The accession of the localities of Abasolo and Padilla were the ones that had the highest amount of CFT with 5.8938±0.03 and 5.3742±0.11 mEAGg-1PS, respectively, using water in the extraction. Regarding the free radical scavengingcapacity against ABTS, the accession of Abasolo and Jiménez recorded the highest values, with 3.27±0.06 and 3.2226±0.04 mM ETg-1PS. Regarding thelevel against DPPH radicals, the accession of Abasolo was the highest with 2.0204±0.05 mM ETg-1PS,using water in the extraction. Water was the best solvent for the extraction of the determined contents. Heterogeneity was observed in the composition and levels of the parameters evaluated among the accessions. Wild P. oleraceaaccessions represent reservoirs of phenolic compounds and free radical scavenging capacity, including cultivated and wild varieties