Fundamentos de la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en lagares

• Mª Rosario García Armesto ^[1]
  1. [1] Universidad de León

     Universidad de León

     León, España

     
• Localización: El mundo de la sidra: una actividad con raíces y proyección de futuro : actas 1997/1998, cursos de verano Universidad de Oviedo 97, 98 / coord. por Elías Carrocera Fernández, Belén Suárez Valles, 2001, ISBN 84-607-2699-1, págs. 31-47
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)