El azafrán del Jiloca: ¿hacia la recuperación productiva y comercial de un cultivo tradicional?

• Dena María Camarena ^[1] ; Ana Isabel Sanjuán ^[1]
  1. [1] Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

     Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

     Zaragoza, España

     
• Localización: Cultura, inovação e territorio. O agroalimentar e o rural / coord. por Luís Moreno, Mercedes Sánchez García, Orlando Simões, 2009, ISBN 978-972-96347-3-4, págs. 245-254
• Idioma: español
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