Validación de un modelo de influencias sobre la actitud de los consumidores españoles ante la acuicultura como fuente de alimentos.

• Autores: José Manuel Fernández Polanco, Ladislao Luna Sotorrío
• Localización: XXI Congreso Nacional de Marketing [Recurso electrónico]: Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibersitatea, 16-18 de septiembre de 2009., 2009, ISBN 978-84-7356-627-8, pág. 65
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • En los últimos años, a consecuencia de las recientes crisis alimentarias, las actitudes hacia los procesos productivos han aumentado su importancia en las decisiones de compra de alimentos. Este trabajo intenta comprobar cuáles son los principales factores que afectan a la actitud hacia la acuicultura como técnica de producción de alimentos. Los factores incluyen características personales del sujeto e influencias en el punto de venta y publicidad genérica. Mediante el uso de datos procedentes de dos muestras independientes, se ha obtenido un índice de actitud aplicando técnicas de reducción factorial sobre un conjunto de escalas. Dos modelos lineales (GLM), comprobarán la significación de las variables propuestas en cada una de las muestras. El nivel educativo, lugar de compra y credibilidad de las campañas de promoción genéricas institucionales aparecen como los principales condicionantes de las puntuaciones de actitud obtenidas.