Los biofilms en la industrial alimentaria: una revisión (II parte)

• Autores: Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Belén Calvo Mayo, Rosa María García-Gimeno
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 523, 2021, págs. 98-104
• Idioma: español
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