Influencia familiar sobre los trastornos en la conducta alimentaria y su relación con la obesidad en la adolescencia

• Autores: Laura Isabel Chóez Plúa, Rafael Tejeda Díaz
• Localización: RECIMUNDO: Revista Científica de la Investigación y el Conocimiento, ISSN-e 2588-073X, Vol. 5, Nº. 2, 2021, págs. 376-386
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • A influência da família nos distúrbios alimentares e sua relação com a obesidade na adolescência
  • Family influence on eating disorders and their relationship with obesity in adolescence
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• Resumen
  • español

    La adolescencia es una etapa comprendida entre los 13 y 17 años de edad. Esta etapa es crucial dentro del proceso de crianza del adolescente, en el cual un buen entorno familiar, en donde haya comunicación, roles definidos, poca conflictividad, adaptabilidad, evita que se puedan generar trastornos de conducta alimentaria. Se trata de un estudio descriptivo, tipo encuesta, a través del cual se investiga la relación entre la obesidad en la adolescencia y los factores conductuales y actividades diarias personales y familiares que influyen en sus hábitos alimenticios. La población de estudio estuvo constituida por 25 adolescentes entre 15 y 19 años de edad, pertenecientes todos al segundo año del bachillerato internacional de la Unidad Educativa Fiscal Sucre del Cantón 24 de Mayo. El estudio demuestra que en muchas ocasiones la calidad de la alimentación depende en gran medida de las prefencias de cada consumidor; y los adolescentes, al sentirse jóvenes y llenos de energía, erróneamente piensan que no necesitan aportes nutricionales como proteínas, vegetales y lácteos, lo que conduce inconscientemente a malos hábitos en la dieta y en consecuencia hoy son jóvenes moderadamente saludables, pero en el futuro podrían desarrollar trastornos de conducta alimentaria, que los lleven a ser obesos, anoréxicos, entre otros. Hay una marcada relación directa entre lo que se prefiere comer y lo que realmente se consume, en donde las frituras van a la cabeza en las preferencias y consumos en los adolescentes, así como la ingesta de dulces, carnes rojas y blancas, no hay hábitos en cuanto al consumo de verduras, lo que hace de alguna manera obtener un grado de desagrado en los adolescentes. Este estudio va en sintonía con la bibliografía referenciada, en donde el 64% de los estudiantes afirman que es la madre, la que se encarga de la preparación de los alimentos. Si la madre dentro de su vida ha adoptado conductas erróneas en su alimentación, es indudable que se las va a transmitir a los hijos, estos casos son muy frecuentes en familias de padres obesos donde los hijos terminan padeciendo esta condición.

  • português

    A adolescência é uma etapa entre os 13 e 17 anos de idade. Esta etapa é crucial no processo de criação da adolescên-cia, no qual um bom ambiente familiar, onde há comunicação, papéis definidos, pouco conflito, adaptabilidade, impede que se gerem distúrbios alimentares. É um estudo descritivo, tipo pesquisa, através do qual se investiga a relação entre a obesidade na adolescência e os fatores comportamentais e as atividades diárias pessoais e familiares que influenciam seus hábitos alimentares. A população estudada consistiu de 25 adolescentes entre 15 e 19 anos de idade, todos per-tencentes ao segundo ano do bacharelado internacional da Unidade Educacional Fiscal Sucre de Cantão 24 de Mayo. O estudo mostra que em muitas ocasiões a qualidade dos alimentos depende em grande parte das preferências de cada consumidor; E os adolescentes, sentindo-se jovens e cheios de energia, pensam erroneamente que não precisam de in-sumos nutricionais como proteínas, vegetais e laticínios, o que inconscientemente leva a maus hábitos alimentares e con-seqüentemente são jovens moderadamente saudáveis hoje, mas no futuro podem desenvolver distúrbios alimentares, que os levam a ser obesos, anoréxicos, entre outros. Existe uma marcada relação direta entre o que é preferido para comer e o que é realmente consumido, onde os fritos levam as preferências e o consumo dos adolescentes, assim como a ingestão de doces, carnes vermelhas e brancas, não há hábitos Quanto ao consumo de legumes, que de alguma forma obtém um grau de antipatia nos adolescentes. Este estudo está em sintonia com a bibliografia referenciada, onde 64% dos alunos afirmam que é a mãe quem se encarrega de preparar os alimentos. Se a mãe dentro de sua vida adotou comportamentos errôneos em sua alimentação, é indubitável que ela vai transmiti-los a seus filhos; estes casos são muito freqüentes em famílias de pais obesos onde os filhos acabam sofrendo desta condição.

  • English

    Adolescence is a stage between 13 and 17 years of age. This stage is crucial in the adolescent upbringing process, in which a good family environment, where there is communication, defined roles, little conflict, adaptability, prevents eating disorders from being generated. It is a descriptive study, survey type, through which the relationship between obesity in adolescence and the behavioral factors and personal and family daily activities that influence their eating habits is inves-tigated. The study population consisted of 25 adolescents between 15 and 19 years of age, all belonging to the second year of the international baccalaureate of the Sucre Fiscal Educational Unit of Canton 24 de Mayo. The study shows that on many occasions the quality of food depends to a great extent on the preferences of each consumer; And adolescents, feeling young and full of energy, mistakenly think that they do not need nutritional inputs such as proteins, vegetables and dairy, which unconsciously leads to bad dietary habits and consequently they are moderately healthy young people today, but in the future they could develop eating disorders, which lead them to be obese, anorexic, among others. There is a marked direct relationship between what is preferred to eat and what is actually consumed, where fried foods lead the preferences and consumption of adolescents, as well as the intake of sweets, red and white meats, there are no habits As for the consumption of vegetables, which does somehow obtain a degree of dislike in adolescents. This study is in tune with the referenced bibliography, where 64% of the students affirm that it is the mother who is in charge of preparing the food. If the mother within her life has adopted erroneous behaviors in her feeding, it is undoubted that she is going to transmit them to her children; these cases are very frequent in families of obese parents where the children end up suffering from this condition.