A Investigación enolóxica

• Ignacio Orriols Fernández ^[1]
  1. [1] Xunta de Galicia

     Xunta de Galicia

     Santiago de Compostela, España

     
• Localización: Recursos rurais. Serie cursos, ISSN 1698-5427, Nº. 4 (Decembro), 2006 (Ejemplar dedicado a: O desenvolvemento rural de Galicia / coord. por Carlos José Álvarez López, Manuel Marey Pérez), págs. 105-112
• Idioma: gallego
• Enlaces
  • Texto Completo Ejemplar
• Resumen
  • galego

    Lévase a cabo unha revisión da historia do viño,influída e influenciadora na actividade humana e específicamente na galega. Amosanse as características da actividade vitivinícola en Galicia, faise especial mención o traballo desenvolvido en materia de investigación e desenvolvemento tecnolóxico por parte da estación vitivinícola de Galicia. Realízase un percorrido polos principais proxectos de investigación nos que esta estaciónleva participando e nas previsións de traballo para o futuro

  • English

    This contribution reviews the history of wine, which has been both influenced and influencing in human activity,particularly in Galicia. This paper shows the characteristics of viticulture in Galicia and focuses on the research and technological development promoted and conducted by the Viticultural Station of Galicia. We present the main research projects in which this station takes part and the future prospects of the station