Resumen de Peix pesant?

Adrià Riera Palomino, Lourdes Díaz i Rovira

• català

  Estudi de la concentració de diversos metalls pensants (cadmi, coure, plom, zinc i níquel) en dos aliments d'origen marí (salmó i musclos) mitjançant la tècnica d'espectrofotometria d'absorció atòmica i fem una comparació dels resultats amb els límits establerts en la normativa vigent.

• English

  A study of the concentration of several heavy metals found (cadmium, copper, lead, zinc, nickel) in two types of seafood: salmon and mussels. The study was made using atomic absortion spectrophotometry and we compare the results of the analyses with the current safe legal limits for these seafood.