Peix pesant?

• Adrià Riera Palomino ^[1] ; Lourdes Díaz i Rovira ^[1]
  1. [1] IES Miquel Biada. Mataró
• Localización: Educació Química. EduQ, ISSN-e 2013-1720, ISSN 2013-1755, Nº. 1, 2008, págs. 58-61
• Idioma: catalán
• Títulos paralelos:
  • Heavy metal: heavy fish?
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • català

    Estudi de la concentració de diversos metalls pensants (cadmi, coure, plom, zinc i níquel) en dos aliments d'origen marí (salmó i musclos) mitjançant la tècnica d'espectrofotometria d'absorció atòmica i fem una comparació dels resultats amb els límits establerts en la normativa vigent.

  • English

    A study of the concentration of several heavy metals found (cadmium, copper, lead, zinc, nickel) in two types of seafood: salmon and mussels. The study was made using atomic absortion spectrophotometry and we compare the results of the analyses with the current safe legal limits for these seafood.