Resumen de APORTACIÓN DE LOS INSECTOS A LA NUTRICIÓN Y LA ECONOMÍA DE PAÍSES EN DESARROLLO
Este documento pretende aportar elementos para la solución del problema del hambre sobre el cual existen noticias alarmantes debido a los estragos que causa y las posibles tragedias que pueden sobrevenir en el futuro. Actualmente la preocupación se ha acentuado por el efecto que sobre la alimentación tienen las crisis de los energéticos, la contaminación ambiental y la sobrepoblación, entre otras.
