Starch: a polyvalent compound

• Autores: Néstor Prieto-Domínguez, María Luz Centeno Martín
• Localización: Fascinating experiments with plants / coord. por José Luis Acebes Arranz, María Luz Centeno Martín, Antonio Esteban Encina García, Penélope García-Angulo; Bridget Ryder (trad.), 2021, ISBN 978-84-18490-07-1, págs. 61-78
• Idioma: inglés
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