Marcadores de longevidad y envejecimiento en los vinos. Gestión de oxígeno en bodega

• Autores: Elvira Zaldívar, Santiago Garde Mendiola, Raquel González Ascacibar, Cristina Bernedo, Victor Acedo, Antonio Tomás Palacios García
• Localización: Enología del siglo XXI, ISSN 2605-5465, Nº. 1, 2017, págs. 36-47
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)