Empleo de la técnica "Check All That Apply (CATA)" para valorar el perfil sensorial de vinos blancos elaborados con cuatro variedades de uva identificadas recientemente en Castilla-La Mancha

• Autores: Pedro Miguel Izquierdo Cañas, J. Pérez Navarro, Adela Mena Morales
• Localización: Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 130, 2021, págs. 58-63
• Idioma: español
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