Plus de fraîcheur, moins de sulfites: une nouvelle levure face aux défis actuels

• Autores: Marion Favier, Ana Hranilovic, Isabelle Masneuf
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 303, 2021, págs. 31-37
• Idioma: francés
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