Shelf-life of Moroccan prickly pear (Opuntia ficus-indica) and argan (Argania spinosa) oils: a comparative study

• Gharby, S. ^[1] ; Guillaume, D. ^[4] ; Nounah, I. ^[2] ; Harhar, H. ^[2] ; Hajib, A. ^[2] ; Matthäus, B. ^[3] ; Charrouf, Z. ^[2]
  1. [1] Université Ibn Zohr

     Université Ibn Zohr

     Agadir, Marruecos

     
  2. [2] Mohammed V University

     Mohammed V University

     Marruecos

     
  3. [3] Max Rubner Institut

     Max Rubner Institut

     Stadtkreis Karlsruhe, Alemania

     
  4. [4] CNRS-UMR7312, Francia

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• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 72, Nº 1 (January-March), 2021
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Vida útil de los aceites de cactus marroquí (Opuntia ficus-indica) y de argán (Argania spinosa). Estudio comparativo
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• Resumen
  • español

    El aceite de semillas de cactus está ganando considerable popularidad en la industria cosmética. Para estimar la facilidad de uso industrial y doméstico del aceite de semilla de cactus, investigamos la estabilidad oxidativa del aceite de semilla de cactus marroquí en condiciones de envejecimiento acelerado. Además, comparamos, bajo las mismas condiciones, la estabilidad del aceite de semilla de cactus con la del aceite de argán, otro aceite cosmético popular y bien establecido. El aceite de semilla de cactus es mucho más sensible a la oxidación que el aceite de argán. Su vida útil se puede estimar en no más de 6 meses a temperatura ambiente. Tal inestabilidad significa que los procesos preparativos del aceite de cactus deben manejarse con mucho cuidado y el aceite de semilla de cactus debe protegerse una vez extraído.

  • English

    Cactus seed oil is gaining considerable popularity in the cosmetic industry. To estimate cactus seed oil’ industrial as well as domestic ease of use, we investigated the oxidative stability of Moroccan cactus seed oil under accelerated aging conditions. In addition, we compared cactus seed oil stability to that of argan oil, a popular and well-established cosmetic oil, under the same conditions. Cactus seed oil is much more sensitive to oxidation than argan oil. Its shelf-life can be estimated to be no longer than 6 months at room temperature. Such instability means that the preparation process for cactus oil must be carried out with great care and cactus seed oil needs to be protected once extracted.