Antecedentes. El cava como método de elaboración. El cava como región geográfica. Solo la bodega podría elaborar cava. Luchar por Requena. La contienda judicial ante los tribunales. Requena ya es municipio de cava

• Autores: Fernando Medina Sanz
• Localización: El cava elaborado en Requena / coord. por José Vicente Guillem Ruiz, 2020, ISBN 978-84-09-23508-7, págs. 97-111
• Idioma: español
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