Proteínas mitocondriales de una cepa industrial de Saccharomyces cerevisiae durante la segunda fermentación en la elaboración de cava

• Autores: Juan Antonio Porras
• Localización: Creando redes doctorales: Vol. VII: Investiga y comunica [Recurso electrónico] / coord. por Arturo Fco Chica Pérez, Julieta Mérida García, 2019, ISBN 978-84-9927-341-9, págs. 383-386
• Idioma: español
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