Efecto de dos niveles de energía durante el último tercio de gestación de vacas para carne sobre características de la placenta y la descendencia al nacimiento.

• Autores: Carlos Batista, José Ignacio Velazco, Fernando Baldi, Georgget Banchero, Graciela Quintans
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 28, Nº. 1-2, 2020, págs. 9-18
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of two energy levels in the diet during the last third of gestation of beef cows oncharacteristics of the placenta and offspring at birth
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    El objetivo del presente trabajo fue evaluar dos niveles de energía en la dieta de vacas para carne durante el último tercio de gestación, sobre características de la placenta, variables etológicas y morfométricas de sus hijas. Treinta y una vacas británicas multíparas, inseminadas a tiempo fijo y gestando hembras fueron asignadas el Día –90 (Día 0=parto) a dos niveles de consumo de energía relativo a los requerimientos de mantenimiento hasta el parto: i- 125% (ALTO; n=15) y ii- 75% (BAJO; n=16). En las vacas se registró peso vivo (PV), condición corporal (CC), concentración de ácidos grasos no esterificados (AGNE) e insulina. Se caracterizaron las placentas (peso, numero de cotiledones y eficiencia placentaria) y se evaluaron medidas morfométricas y comportamentales de las terneras en sus primeras 24 horas de vida. Al parto, las vacas de BAJO presentaron mayor concentración de AGNE (0,45±0,03 vs 0,27±0,03 mmol/L, P<0,01) y menor de insulina (8,83±0,73 vs 10,88±0,71 uIU/ml, P<0,03), así como menor PV (478±15,4 vs 521±11,8 kg, P<0,01) y CC (3,9±0,08 vs 4,5±0,06 u; P<0,01) respecto a las vacas de ALTO. Las características evaluadas en las placentas no fueron afectadas por los tratamientos como tampoco lo fue el PV de las terneras al nacimiento. De la misma forma, ninguna de las variables morfométricas ni comportamentales fue afectada significativamente por los tratamientos. En el presente experimento, las vacas subalimentadas movilizaron reserva corporal durante el último tercio de gestación para resguardar la integridad de sus crías verificado por la ausencia de diferencias en los parámetros evaluados. Posiblemente las vacas pastoreando campo nativo desarrollen mecanismos de acumulación y movilización de reservas corporales que les permite, al menos para las condiciones del presente estudio, sobreponerse a los períodos de escasez de forraje como estrategia de adaptación.

  • English

    The objective of the present study was to evaluate two energy intake levels during the last third ofgestation of beef cows, placental characteristics, ethological and morphometric variables of their female calves wereevaluated. Thirty-one British multiparous cows, inseminated at fixed time and carrying females were assigned onDay –90 (Day 0=delivery) to two levels of energy intake until delivery: i- 125 % of the requirements (ALTA; n=15)and ii- 75 % of the requirements (BAJA; n=16). In the cows, live weight (PV), body condition score (CC),concentration of unesterified fatty acids (AGNE) and insulin were recorded. Placenta (weight, number of cotyledonsand placental efficiency) was characterized and morphometric and behavioural measures were evaluated within thefirst 24 hours of calf life. At calving, BAJA cows had a higher concentration of AGNE (0.45 ± 0.03 vs 0.27 ± 0.03mmol/L, P<0.01) and lower insulin (8.83 ± 0.73 vs 10.88 ± 0.71 μIU/mL, P<0.03), as well as lower PV (478 ± 15.4vs 521 ± 11.8 kg, P<0.01) and CC (3.9 ± 0.08 vs 4.5 ± 0.06u;P<0.01) compared to ALTA cows. The characteristicsevaluated in the placentas were not affected by treatments, nor was the PV of the calves at birth. In the same way,none of the morphometric or behavioural variables were significantly affected by the treatments. In the presentexperiment, the undernourished cows mobilized body reserve during the last third of gestation to protect theintegrity of their offspring;this was verified by the absence of differences in the parameters evaluated. Possibly, cowsgrazing native pastures develop mechanisms of accumulation and mobilization of body reserves that allow them, atleast for the conditions of the present study, to overcome periods of forage shortage as an adaptation strategy.