Resumen de La cadena alimentaria en España: Qué es y como funciona

Cooperativas Agro-alimentarias de España

• La cadena alimentaria básicamente está formada, según sectores, por el conjunto de operadores que actúan desde la producción (agricultores, ganaderos y pescadores), la comercialización en origen, la industria, las cooperativas (que pueden desarrollar una o ambas funciones anteriores), la comercialización en destino y la distribución alimentaria.