Biometría del cerdo criollo ecuatoriano en el contexto del ganado porcino iberoamericano

• Autores: Kléber Estupiñán Véliz, María Amparo Martínez Martínez, Angel Carmelo Sierra Vázquez, Eliécer Pérez, Maricela Adelaida Canul Solis, Francisco Velázquez Rodríguez, Cecilio Barba Capote
• Localización: Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 54, Nº. 7, 2020, págs. 897-909
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Biometry of ecuadorian creole pig in the context of iberoamerican swine
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    A pesar de la importancia censal del ganado porcino criollo, Ecuador no tiene razas porcinas caracterizadas y reconocidas con carácter oficial. No se conocen las características morfológicas de las poblaciones criollas de la Zona de Planificación 5, tampoco si presentan diferencias con otras poblaciones americanas e ibéricas. El objetivo de este estudio fue realizar un análisis biométrico en cerdos criollos ecuatorianos y relacionarlo con poblaciones Iberoamericanas. El estudio incluyó 338 hembras adultas elegidas al azar pertenecientes a cuatro poblaciones criollas ecuatorianas: Bolívar (75), Guayas (109), Los Ríos (95) y Santa Elena (59), además del Criollo cubano (50), Pelón mexicano (158), Entrepleado (149), Lampiño (77), Manchado de Jabugo (16), Portugués (20), Retinto (207) y Torbiscal (86). Con ocho variables zoométricas y cinco índices zoométricos (IZ) se realizó un estudio descriptivo, así como un análisis comparativo de los IZ con ANDEVA, con la población como factor de variación, además de un análisis discriminante canónico con las variables zoométricas. Las poblaciones ecuatorianas destacaron por su carácter braquicéfalo, índice pelviano mayor y línea dorsolumbar con inclinación caudal ascendente, y presentaron formato corporal menor respecto a las ibéricas y características similares al resto de las poblaciones evaluadas. Las diferencias estadísticas entre los IZ y las distancias de Mahalanobis y las euclidianas individuales permitieron sugerir un patrón zoométrico distinto para cada población. La formación de dos grandes grupos mostró un tipo americano que abarcó a las poblaciones ecuatorianas, y otro de tipo mediterráneo que englobó a las ibéricas. La proximidad mayor entre poblaciones ecuatorianas se encontró entre Bolívar y Santa Elena, le siguieron Guayas, y Los Ríos; Pelón mexicano y Criollo cubano ocuparon posiciones intermedias. Aunque hay relación histórica con el tronco ibérico, las poblaciones americanas se han diferenciado con el tiempo de acuerdo con la ubicación geográfica del ecosistema donde se desarrollan.

  • English

    Despite the importance of the creole pig census, Ecuador has not officially recognized and characterized pig breeds. The morphological characteristics of the creole populations in Planning Zone 5 are not known, nor whether they are different from other American and Iberian populations. The objective of this study was to carry out a biometric analysis in Ecuadorian creole pigs and relate it to Ibero-American populations. The study included 338 adult females randomly chosen from four Ecuadorian creole populations: Bolívar (75), Guayas (109), Los Ríos (95) and Santa Elena (59), in addition to Cuban Creole (50), Mexican Pelón (158), Entrepleado (149), Lampiño (77), Manchado de Jabugo (16), Portuguese (20), Retinto (207) and Torbiscal (86). A descriptive study was carried out with eight zoomometric variables and five zoomometric indexes (IZ), as well as a comparative analysis of the IZ with ANOVA, with the population as a factor of variation, in addition to a canonical discriminant analysis using the zoomometric variables. The Ecuadorian populations stood out for their brachicephalic character, greater pelvic index and dorsolumbar line with ascending caudal inclination, smaller corporal format with respect to the Iberian ones and similar characteristics to the rest of the evaluated populations. The statistical differences between the IZ and the distances of Mahalanobis and the individual Euclidians allowed suggesting a different zoometrical pattern for each population. The formation of two large groups displayed an American type that included Ecuadorian populations, and a Mediterranean type that included Iberian populations. The greatest proximity between Ecuadorian populations was found between Bolívar and Santa Elena, followed by Guayas and Los Ríos; Mexican Pelón and Cuban Criollo occupied intermediate positions. Although there is a historical relationship with the Iberian trunk, American populations have been differentiated with time according to the geographical location of the ecosystem where they are developed