Bulos alimentarios y divulgación

• Autores: Beatríz Robles Martínez
• Localización: ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 72, 2020, págs. 8-10
• Idioma: español
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• Resumen

  • La desinformación ya es considerada una amenaza a nivel global. Entidades como la Organización de las Naciones Unidas (ONU) o el Foro Económico Mundial (WEC), entre otros, han mostrado su preocupación por el impacto que puede tener sobre la política, la democracia y la libertad de expresión, además de suponer un riesgo para la seguridad de grupos sociales e individuos. La Comisión Europea (CE) considera que las sociedades democráticas dependen de la capacidad de los ciudadanos para acceder a una variedad de información verificable, de forma que puedan formarse un criterio sobre las cuestiones políticas.