Evaluación de la eficiencia fermentativa de levaduras resistentes a los efectos del cambio climático en la vid

• Martínez-García, F.J. ^[1] ; Palacios, S. ^[1] ; Puig-Pujol, A. ^[2] ; López de Lerma, N. ^[1] ; Mauricio, J. C. ^[1] ; Peinado, R.A. ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
  2. [2] IRTA-INCAVI
• Localización: XLI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros, 2020, ISBN 84-7930-109-0, págs. 123-142
• Idioma: español
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