Especias y cocina en Europa antes de la circunnavegación de Magallanes-Elcano

• Autores: Almudena Villegas Becerril
• Localización: En búsqueda de las especias: las plantas de la expedición Magallanes-Elcano (1519-1522) / coord. por Pablo Vargas Gómez, 2020, ISBN 978-84-00-10681-2, págs. 51-62
• Idioma: español
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