Influencia del procesado y fecha de recogida sobre la composición química de los orujos de uva

• Eraso, F. ^[2] ; J.L. González ^[1] ; M. Medina ^[1] ; J. Pérez-Lanzac ^[2]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
  2. [2] Centro de Investigación y Desarrollo agrario de Córdoba
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 40, Nº 149, 1991, págs. 379-390
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Influence the of the processing method and collection date on the chemical composition of grape marc
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