Detección y cuantificación de cepas Brettanomyces bruxellensis resistentes al sulfuroso por razones de estrategia hacia la prevención de alteraciones en el vino

• Vincent Renouf ^[1] ; Antonio Palacios ^[1]
  1. [1] Excell Ibérica SL
• Localización: ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 178, 2020
• Idioma: español
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