María Carmen Yebra Biurrun, S. Cancela Pérez, Amada Moreno-Cid Barinaga, L. Puig Mauriz
Esta revisión bibliográfica recoge los sistemas de Análisis por Inyección en Flujo (FIA) propuestos para la determinación de aniones inorgánicos en muestras de leche. Se establecen las ventajas que presenta esta metodología y se evalúan las características analíticas de los distintos métodos.
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