Cocina tradicional vs cocina moderna

• José María Fresno Baro ^[1]
  1. [1] Universidad de León

     Universidad de León

     León, España

     
• Localización: Alimentación, creencias y diversidad cultural / coord. por Salvador Tarodo Soria, Paulino César Pardo Prieto, 2015, ISBN 978-84-16062-67-6, págs. 323-333
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)