Tampopo: un análisis fílmico de carácter gastronómico

• Autores: José Javier Santana, María José García Molina, Carmen Enrique Mirón
• Localización: Ética y Cine Journal, ISSN 2250-5660, ISSN-e 2250-5415, Vol. 10, Nº. 2, 2020 (Ejemplar dedicado a: Ingerir, comer, degustar. La comida en el cine), págs. 83-88
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo de este trabajo es analizar un texto fílmico para comprender las relaciones entre cine y cultura expresadas en la gastronomía y la alimentación. Para ello analizaremos desde una perspectiva empírico-analítica la película Tampopo (1985) dirigida por Juzo Itami y que refleja las diferentes categorías en las que se divide el llamado cine gastronómico, así como la utilización de ejemplos de otros filmes que también pueden entenderse como gastronómicos, en un intento por comprender si realmente existe dicho género o simplemente si el cine ha utilizado la gastronomía como hilo conductor y sin una intención real de reflejar la cultura de un determinado lugar en sus formas gastronómicas.