Brettanomyces, el enemigo silencioso

• Antonio Morata ^[1] ; osé Antonio Suárez Lepe ^[1]
  1. [1] Universidad Politécnica de Madrid

     Universidad Politécnica de Madrid

     Madrid, España

     
• Localización: ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 177, 2020
• Idioma: español
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