La cuina del calçot: de la calçotada a les conserves

• Autores: Roser Romero del Castillo Shelly, Aurora Rull Ferré
• Localización: Dossier tècnic, ISSN 1699-5465, Nº. 75 (Gener), 2015 (Ejemplar dedicado a: Varietats vegetals tradicionals catalanes (II): els calçots), págs. 28-31
• Idioma: catalán
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