Evaluación de la rentabilidad de diferentes sistemas de guiado de plantas para tomate en ramo bajo invernadero: descuelgue tradicional; perchas (tipo holandés) y perchas a baja altura

• Gázquez, J.C. ; Meca, D.E. ; Segura, M.D. ; Domene, M.A. ; Pérez, C. ^[1] ; Fernández, M.D. ^[1] ; López, J.C. ^[1]
  1. [1] Fundación Cajamar
• Localización: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas / coord. por Francisco Ayuga Téllez, Alberto Masaguer, Ignacio Mariscal Sancho, Morris Villarroel Robinson, Margarita Ruiz Altisent, Fernando Riquelme Ballesteros, E. C. Correa, 2014, ISBN 978-84-695-9055-3, págs. 2074-2079
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of the the profitability of different training systems a truss tomato crop in greenhouse: traditional system, training system with hooks (Dutch type) and training system with hooks at low height
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• Resumen
  • español

    Un desafío para la producción en invernadero en la zona mediterránea es la mejora de las estructuras de invernadero. La introducción de estos invernaderos también se debe acompañar con una optimización de las técnicas de cultivo para lograr mayores rendimientos y calidad durante todo el año. Un ejemplo de ello es la forma de conducir las plantas de tomate. La práctica habitual de la zona es liar la planta sobre un tutor de rafia vertical hasta el emparrillado y después dejar caer la planta hacia el suelo por gravedad. Pero se sabe que el uso de perchas para el descuelgue de las plantas (donde las plantas siempre van hacia arriba) presenta muchas ventajas para el cultivo pero requiere mayor gasto de mano de obra. En la Estación Experimental de Cajamar Caja Rural Las Palmerillas se han comparado diferentes tratamientos de descuelgue para un cultivo de tomate en ramo en invernadero de ciclo largo: (1) descuelgue tradicional (1,6 tallos m-2); (2) descuelgue mediante perchas (1,6 tallos m-2), descuelgue mediante perchas intensivo (2 tallos m-2) y descuelgue mediante perchas a baja altura (1,6 tallos m-2). Los sistemas de descuelgue mediante perchas incrementaron la producción y la calidad frente al sistema tradicional. Los valores de producción comercial para el cultivo de tomate en ramo fueron: 18,3 Kg m-2, para el sistema de descuelgue con perchas intensivo, 15,2 Kg m-2 para el sistema de descuelgue con perchas, 14,0 Kg m-2 para el l sistema de descuelgue con perchas a baja altura y 12,7 Kg m-2 para el sistema tradicional. En este estudio se ha realizado una evaluación económica considerando los ingresos y los gastos de cada una de las alternativas analizadas.

  • English

    act A challenge for the greenhouse production in the Mediterranean area is to improve the greenhouse structures. The introduction of such greenhouses must also be accompanied with an optimization of the growing techniques to achieve higher yields and quality year round. An example of this is how to train the tomato plants. The usual practice in the area is to train the plant twisting the support twine around the lengthening stem, attaching the support twine to the overhead wires. When the plants reach the wires, they are left to fall free by gravity towards the soil, and it is well known that the use of hooks attached to the wires (where the plant always grows from below towards the wires) has many advantages for the crop but requires more labor. In the Cajamar Caja Rural Research Centre "Las Palmerillas, the profitability of a truss tomato crop trained with the traditional system (1.6 stems m-2) versus the Dutch training system with hooks (1.6 stems m-2), Dutch intensive training system with hooks (2 stems m-2) and training system with hook low height was compared. The marketable yield obtained using hooks has improved the traditional system, specifically, 18.3 Kg m-2 (intensive training system with hooks) versus 12.7 Kg m-2 in the traditional training system and 15.2 Kg m-2 with the raining system with hooks and 14.0 Kg m-2 with training system with hook low height. Besides, an economic evaluation has been done considering incomes and expenses of each treatment.