Perceived intensity and persistence of heterogeneous taste mixtures.

• Autores: A. M. Calviño, M. García
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 4, Nº 4, 1998, págs. 277-284
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Intensidad y persistencia percibida en mezclas gustativas heterogeneas.
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