Efectos de la conservación frigorífica en la fisiología y calidad del melocotón Sudanell.

• Autores: Juan Pablo Fernández Trujillo, Francisco Artés Calero, José Alfredo Martínez Hernández
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 4, Nº 4, 1998, págs. 245-255
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of cold storage on physiology and quality of Sudanell peach.
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