Resumen de Els inicis de l’Acca: entrevista a la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat
L’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) fa quaranta anys aquest 2019. És un bon moment per fer una entrevista a qui en va ser la fundadora i primera presidenta, la doctora M. del Carmen de la Torre.
