Razas autóctonas y calidad de la carne

• Lucio Sánchez García ^[1] ; Beatriz sánchez Fernández ^[1] ; Lorenzo Monserrat Bermejo ^[2]
  1. [1] Departamento de anatomía y producción animal. Facultad veterinaria de Lugo
  2. [2] Centro de investigación agraria de Magebondo. A Coruña
• Localización: Feagas, ISSN 1887-4177, Nº. 13, 1998, págs. 10-14
• Idioma: español
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