Evolución de la fabricación del queso, prehistoria del queso

• Autores: Manuel Arroyo González
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 295, 2003 (Ejemplar dedicado a: 25 años de servicio al sector lácteo español), págs. 117-121
• Idioma: español
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