Resumen de Producción mundial de café

PROMECAFE. Guatemala

• El comportamiento de los precios internacionales del café está ligado con factores fundamentales de mercado como producción, exportaciones, existencias y consumo mundial.

  También factores técnicos determinan los precios del café, entre ellos: valoración monetaria del US$ (moneda en que se cotiza el café) respecto a las monedas de países exportadores (el real brasileño y el peso colombiano), valoración del US$ respecto al Euro, pues influyen en las ventas y compras de café, respectivamente.

  Otros factores técnicos que afectan el mercado cafetalero, es la valoración de mercado de otras materias primas relacionadas, como el petróleo.