Physico-Chemical Properties of Skim Milk Retentates from Microfiltration

• Autores: G. Solanki, S. S. H. Rizvi
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 84, Nº 11, 2001, págs. 2381-2391
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)